彭宗林分拣羊肚菌

在滇西北的永胜县，有这样一位农民企业家，他白手起家创办公司，30多年来致力于发展食用菌产业。在他的带领下，“云菌”源源不断地销往世界各地，他就是丽江中源绿色食品有限公司（以下简称“丽江中源公司”）董事长兼总经理彭宗林。2019年，该公司被认定为“第四批国家林业重点龙头企业”。

创业路上挫折不断

1966年，彭宗林出生在永胜县永北镇一个农民家庭。他自幼勤奋好学，然而高中毕业后却回乡从事农业生产，自此与农业结下不解之缘。1985年，彭宗林被招聘到永胜县的一家公司工作，主要从事农副产品收购，这为他后来成立丽江中源绿色食品有限公司，并把公司发展成为国家林业重点龙头企业积累了经验。

1989年，在永胜县的野生食用菌交易市场，彭宗林了解到野生食用菌的价值后，一股创业的激情在他的心中悄然涌动。思前想后，他毅然辞职，成立永胜县宗林食用菌经营部，主要从事桉叶油、香料油、野生食用菌的收购和销售。

为了在食用菌产业中闯出一条路子，彭宗林认真学习相关知识，逐渐成为一名“土专家”。“刚开始时，由于没有足够资金，我只能在永胜县现收现卖野生食用菌。后来，我考虑扩大收购范围。”彭宗林说。创业之初，彭宗林和团队收购野生食用菌的足迹遍及滇西北的深山老林、大小山头。在他的带领下，一些农民尝到了采菌、卖菌的甜头。于是，由他组建的以农民为主体的发展食用菌产业的“头雁”队伍不断壮大，销售额逐年递增。

1996年，彭宗林和两个合伙人囤了价值200万余元的野生菌干货，准备等价格上涨后卖出赚一笔。然而，等了两个多月后，省内的野生菌价格不涨反跌，心急如焚的合伙人提前撤资，彭宗林不得不转战省外。然而，运出去的价值200多万元的野生菌货品几乎让他陷入绝境。一开始，货品全部被一家收购商收下，可彭宗林却始终拿不到钱，直到他报警求助，费尽周折才将货品重新追回。后来，这批货品又被人骗走，当地公安机关立案后，侦查大半个月都杳无音信。走投无路的彭宗林，心如死灰。

后来，彭宗林一路上访，当地公安机关成立专案组，开展近两个月的侦查，终于帮他找到被骗走的货品。不久，彭宗林又对接上国外一家进出口公司，对方不仅买下这批货品，还开始与彭宗林进行长期合作。

产品走向国际市场

几年之后，永胜县宗林食用菌经营部迈入正轨。然而，在实现资金的原始积累后，彭宗林并没有安于现状。2004年，他在永胜县宗林食用菌经营部的基础上，组建成立丽江中源绿色食品有限公司。此后，凭借超凡的胆识和坚韧不拔的勇气，他的食用菌产业发展之路越走越宽。

“科技的力量可以让农业大有作为。”彭宗林一方面增加科技投入，建立云南省省级企业技术中心，强化企业技术创新；另一方面，与高等院校和科研院所合作，成立专家工作站，建立菌种研发中心、产品精深加工实验室等。依托这些科研平台，公司不仅参与中国科学院过程工程研究所食用菌凝集素检测方法国家标准的制定，掌握了数十种食用菌栽培技术，并能根据不同的特性选择相应的环境栽培，由此获得24项知识产权专利。

在科技的加持下，丽江中源公司通过质量管理体系、食品安全生产管理体系认证，6个食用菌产品获得有机认证，公司的“中源牌”商标成为云南省著名商标。

从种植到加工再到销售，在近19年的发展中，彭宗林带领公司在食用菌和特色蔬菜产业发展过程中，形成了集种植、加工、销售于一体的产业链。在产品加工方面，彭宗林先后在丽江、楚雄、昆明建起加工生产线，开发出烘干制品、罐头制品、腌制品、速冻制品、食用菌保健酒等系列产品。2022年，公司产品“澜沧味”品牌成为云南省“10大名品”之一，公司成为云南省食用菌加工的五大企业之一。

通过大力开拓国际市场，丽江中源公司的产品远销欧美等38个国家和地区。2004年以来，公司年均出口食用菌4200吨、特色蔬菜800多吨，年均出口创汇2600万美元，曾被云南省政府授予“进出口先进企业”，公司产品出口总额常年占丽江市出口总额的50%，连续多年被丽江市政府授予“出口创汇先进企业”。

助农增收永不停歇

早春二月，暖风和煦。在永胜县永北镇、光华乡等地，一朵朵羊肚菌破土而出，撑开一把把小伞。“一人致富不算富，乡亲们一起富才是富。”近年来，彭宗林带领公司员工通过建基地、带农户、抓流通、创品牌、拓市场、促销售等形式，统一菌种生产、技术服务、订单收购、市场销售，构建起“公司+合作社+农户+村集体”多方共赢的利益联结机制。如今，公司带动4个合作社发展食用菌产业，每年支付给合作社产业收益250万元。

为实现食用菌规模化、标准化种植，公司流转了永胜县永北镇农户的300多亩土地，每年支付土地流转费约51万元，让226户农户户均增收2256元。

随着丽江中源公司规模不断壮大，其提供的长期就业岗位增加到600个。2022年，公司引领全县4100户农户栽培食用菌面积达1.2万亩，收购食用菌产品1850吨，为农户创造收益1.48亿元，平均每户收益达3.6万元。

近年来，在丽江中源公司的示范带动下，羊肚菌种植辐射到迪庆、楚雄、大理、怒江、德宏等省内州（市），甚至四川、辽宁、江苏等省份的一些乡镇。

如今，丽江中源公司被认定为国家林业重点龙头企业、国家高新技术企业、农业产业化省级重点龙头企业，而彭宗林个人也先后被授予“云南省第四届百名拔尖农村乡土人才”“云南省优秀民营企业家”等多项荣誉。

本刊记者  杨锡畅