赫章县蒋彭记商贸有限公司负责人彭丽：

做大核桃糖产业 走甜蜜致富路

“今年的省政府工作报告中提出，着力优化营商环境，支持民营经济发展壮大，让我吃下了‘定心丸’，我要把核桃糖产业做大做强，吸纳更多的村民就业。”1月17日，赫章县蒋彭记商贸有限公司负责人彭丽一边看贵州省第十四届人民代表大会第一次会议的新闻报道，一边算起了近期的收入账，“随着农历春节临近，我们生产的核桃糖在年货市场上越来越抢手，2022年12月至今卖了3万多斤，营业额30多万元。”

蒋彭记商贸有限公司位于毕节市赫章县财神镇，从一个人建手工作坊加工纯手工核桃糖，到如今成为有8名工人的民营企业，彭丽用了7年时间。

彭丽家是当地小有名气的“熬糖世家”，熬糖技艺已传了几代人，过去熬出的糖多数都是自家亲友吃，少部分赶集销售，如今这门祖传手艺，成为她家的致富产业。“能致富不仅源于熬糖技艺还有满山坡的核桃树。”彭丽说。

赫章县是“中国核桃之乡”，拥有种植面积达166万亩的“百里核桃长廊”，种植规模全国第一，挂果核桃32万亩，坚果年产量3.84万吨，形成了年产值15亿元的产业，漫山遍野都是核桃树，为制作核桃糖提供了充足的原材料。

近些年，赫章正一步步摸索把核桃从单一的农产品延伸到深加工全产业链，在财神镇像彭丽一样靠生产核桃糖致富的人还有很多，和蒋彭记商贸有限公司同等规模的就有15家左右。目前，全县核桃加工业年产值近5亿元，吸纳了近3000人就业。

“我们赫章核桃核仁色浅、含油量高，生产出来的核桃糖口感很好、营养价值高，一直很受欢迎。”彭丽说，她家的核桃糖除了在当地售卖，还销往贵阳、广州、北京等地。

“政府支持我们民营经济发展壮大，我们借这股发展东风，要扩大生产规模，加紧研发新品，明年我的目标是加工销售核桃糖50万斤，实现营业收入500万元以上。”彭丽说。