彭文明、男、汉、1973年12月20日出生、民进会员，内蒙师范大学、硕士研究生、教授、中国教育部双师型大师，国家技能大师工作室负责人、荣获国务院特殊津贴专家、获全国职业教育优秀教师、全国职业教育委员会委员、中国烹饪大师、国家职业技能考评员、国家公共营养师、内蒙古自治区标准化研究委员会专家、内蒙古自治区草原英才个人、内蒙古自治区草原英才团队负责人、内蒙古自治区北疆工匠、内蒙古自治区高级技师突出贡献奖等荣誉奖项、内蒙师范大学先进个人、称号。2016年至今出版教材3部、专著1部，发表学术论文9篇、2013年带学生参加世界职业技能比赛获团体铜奖、2014至现在带学生参加内蒙自治区人社厅、总工会举办烹饪比赛共获金奖23枚、银奖19枚、主持内蒙古哲学与社会科学规划项目1项。发明：实用新型专利2项,
