10月13日上午，山西彭氏文化研究中心理事彭隆科、副秘书长彭新堂及工作人员一行几人来到晋中市榆次区张庆乡政府办公处，受到张庆乡副乡长彭志斌的亲切接待。在座谈中，彭副乡长知晓我们是为考察西长寿村中彭氏现况及彭氏文化传承情况而来，当即表示了热情支持，并拿出《榆次乡村简志》供我们参阅。陪同座谈的还有张庆乡王郝村书记彭炳义，西长寿村副村长彭艾根。

       据《榆次乡村简志》所载：古时候，有彭、李两姓迁来榆次，在县城西南20里处的潇河岸边定居。他们取彭祖高寿八百之意，定村名为“长寿村”。后以潇河为界分为两个村，河东的李姓居处为“东长寿村”，河西彭姓居处为“西长寿村”。现西长寿村是一个以彭姓占主体的村庄，彭姓始祖彭郎斗弟兄三人从山东临沂迁居村里。经过历代繁衍、壮大，截止2014年底，西长寿村共有彭姓族人293户，目前村里大约有1000余彭姓族人。

       10月13日下午，工作人员跟随张庆乡王郝村书记彭炳义来到他家，参观他的手工制醋作坊。彭炳义书记详细地介绍了制醋流程，从蒸料、酒精发酵、醋酸发酵再到熏醅，最后成醋，每一道工序无不透着传统手工醋的精细和醇香。彭炳义书记介绍，王郝村很早就有制醋的传统，目前村里也有一两个小规模的制醋厂，但大部分还是像他这种小作坊，要发展壮大，就必须使村里的小作坊联合起来，形成规模，做出品牌。临走之际，彭炳义书记赠送了几瓶手工醋作为礼物。

       随后，彭炳义书记带领工作人员来到西长寿村，与村里的几位彭氏宗亲进行交谈，听他们讲述西长寿村彭姓始祖的来历。

       村里的老宗亲彭俊裕今年已经73岁高龄，在他家保存了比较完整的彭家族谱。彭俊裕老人得知彭氏文化研究中心的工作人员来到村里了解彭姓始祖源流及现状后，邀请工作人员来到他家，拿出保存完好的族谱给人们观看，一层又一层的折叠铺展显示出老人对于族谱的小心翼翼。彭俊裕老人讲述祖先彭郎斗三兄弟于清代顺治年间从山东蓬莱迁到此地，至今已传十八代。因为“文革”浩劫，村里保存较完整的族谱也只剩他一家了。但是，这份族谱对于彭氏源流的考证以及整个彭氏族谱的完善却有重要的意义。